martes, 12 de enero de 2010
MITOLOGÍA DIONYSÍACA DEL VINO
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En la antigua Hélade se tenía por cierto que la vid y su zumo fermentado eran regalos de Diónysos ( Διώνυσος ) , mitad dios y mitad homb...
domingo, 13 de diciembre de 2009
Cuadernos de Japón: Sushi y Sashimi
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sábado, 7 de noviembre de 2009
Antiguos Orígenes Orientales de la Cocina Extremeña
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La escasa literatura gastronómica que se ha ocupado de la cocina extremeña ha señalado dos importantes características definitorias de la fo...
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